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簡単に本場の味が再現できる!一味違うお土産に最適な即席ラッポッキ
NEW!!

ライター: かんかん 2017.06.19
ラッポッキ完成

韓国へ旅行に行った際、皆さんは何をお土産に買いますか?
よくあるのは、スーパーで韓国のりやチョコパイ、クッキーやインスタントラーメンですよね。
今回は少し趣向を変えて、お家に帰っても韓国の味を思い出せるラッポッキのご紹介です。

韓国人のソウルフードをお家で再現

韓国人のソウルフードであるトッポッキは、棒状のお餅をコチュジャンや砂糖を使用して甘辛く炒めたお料理です。主に屋台や粉屋(プンシク屋)などで食べられます。
地元の方々はお食事として食べるよりは、オヤツや夜食として食べる事が多いそうです。
お店によってそれぞれ味が違いますが、基本は甘辛な味付け。わりと日本人でも食べやすい辛さなので、旅行に行かれた際に食べた事がある方は多いのではないでしょうか。
お店でトッポッキを頂くときにわりと一緒に食べるものがあります。それは天ぷらだったり、キンパだったりスンデだったり、色々なお料理をトッポッキのタレに付けて一緒に食べます。
これが美味しいんですよね。トッポッギは色々な食べ方が出来るお料理です。
そして今回はラッポッキのご紹介です。ラッポッキはラーメン(インスタントラーメン)をトッポッキに入れた物。なのでラッポッキと言うのです。インスタントラーミョンも韓国人のソウルフードですよね。

お家で簡単ラッポッキ!

インスタントラッポッキこちらロッテマートで買ってきました、ドンウォンの即席ラッポッキ。
ドンウォンと言えばツナの缶詰や韓国のりで有名なメーカさんです。今回この即席ラッポッキをスーパーマーケットで見かけた時、袋の中にラッポッキを作る材料が全て入っており、日本に帰ってきてもお家で簡単に作れそうだったので、買ってきました。
ロッテマートのインスタントラッポッキロッテマートでのお値段は4,480ウォン。
トッポッキシリーズ売り場他にトッポッキやチーズトッポッキといろいろな種類があるのもお土産にするのに面白いと思います。今回のこのラッポッキは約2人前の用量です。
トックも国産米100パーセントの物で作られているので安心できます。
インスタントラッポッキの中身内容はトック、トッポッキのタレ、乾燥ねぎ、サリ麺(インスタントラーメン)です。サリ麺はなんと、辛ラーメンで有名な農心さんの物を使用しているこだわり。美味しいに決まってます。
作り方は裏面にイラストと説明書きがあるので、ハングルが読めなくてもわりと簡単に作れると思います。
インスタントラッポッキの作り方

ラッポッキの簡単な作り方

白ネギとゆで卵私はここに少しアレンジを加える為に、白ねぎとゆで卵を用意しました。お店に行くと韓国おでんや、キャベツが入っているところもありますよね。自分好みで作れるのもこの商品のいいところ。
それでは作り方です。
水にくぐらせたトック①トック(餅)を水に入れてから出します。(お餅をやわらかくする為)
トックとトッポッキのタレ②鍋に水400ccを入れます。そこにトックとトッポッキのタレを入れます。
トッポッキのタレとサリ麺③7~8分くらい焦がさないように混ぜ、サリ麺と乾燥ねぎを入れて3~4分煮ます。
ラッポッキ完成とても簡単に作る事が出来ました。
ラッポッキに入っているトックトックはモッチモチで美味しく、たくさん入っているので食べ応えがあります。
甘辛ソースが程よく滲みこんだサリ麺もこれまた美味。ジャンクフードだとわかっていても箸が止まりません。お口の中が辛くなってきたら、追加で入れたゆで卵で辛味が抑えられていい感じになります。
辛みが苦手な方はとろけるチーズを入れ、チーズラッポッキにすると辛みが抑えられて美味しく頂けると思います。

トッポッキだとオヤツ感覚ではありますが、サリ麺を入れる事によって食事になると思います。
難しいお料理ではないので材料さえ揃っていれば簡単につくる事が出来ますが、個々の材料を買って作るより、この即席で作れるシリーズなら食べたいときにすぐ食べられるのでおすすめ。
韓国旅行に行った先でトッポッキが気に入った方は、ぜひこの即席で作れるトッポッキシリーズをお土産にすると、日本に帰ってきても韓国と同じ味が味わえると思いますよ!

ラッポッキ完成

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かんかん

著者 かんかん

旅大好きブロガー。旅から帰ってくるとまた次の旅を計画している旅中毒者。他国に行くときも韓国経由にしちゃう程の韓国好き。

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