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最近流行っている韓国のインスタントラーメン、簡単なアレンジでおいしさアップ!

ライター: クリスタル 2016.11.03
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韓国でラーメンと言えばやはり「インスタントラーメン」です。夜食でも、二日酔い解消の食べ物としても、インスタントラーメンは大人気です。
韓国人の老若男女みんなが愛するインスタントラーメンは、日本のように種類も豊富で、毎シーズン新商品が登場します。何を買えばいいか迷う方はぜひ、今回の記事を参考にしてみてください。直接食べてみておいしかった商品をご紹介します。

ユッケジャンとカルグクスが出会った!プルムウォンの「ユッケジャンカルグクス」

201610_instant-noodle_1プルムウォン(Pulmauone)から発売された「ユッケジャンカルグクス」です。(略してユッカルともいわれる)
201610_instant-noodle_2牛肉とワラビやモヤシなどのナムルを入れて、ゆっくりゆでた辛味のスープ、ユッケジャンと韓国式のうどん、カルグクスが出会った商品です。
201610_instant-noodle_3「ユッカル」は油で揚げずに風で乾燥させた生麺が特徴!そしてスープは牛骨肉を6時間煮込んだそうです。麺は本当にカルグクスのような平べったい太めの麺です。
作り方は水500mlを沸騰させ、麺、液状スープ、具を一緒に入れます。そして5分間ゆでたらで出来上がり!お好みによってネギを入れたらもっとおいしいですよ。
201610_instant-noodle_4辛ラーメンなどの韓国のインスタントラーメンには卵を入れて食べるのが定番なんですが、「ユッカル」には卵を入れない方がユッケジャンの味に近くなってもっとおいしかったです。代わりにゆで卵ならいいです!(笑)
そして残りのスープにご飯を入れて食べるのもおすすめです。まさに、ユッケジャンクッパを食べている気分です。本格的な味でびっくりしました。
辛い味が好きで簡単に家でユッケジャンが食べたいと思う方に超おすすめの商品です。

冷たいラーメン!農心の新商品、「ドレッシングヌードル」

韓国のインスタントラーメンって辛い味のイメージが強いですよね!でも実は辛くないラーメンの種類も色々です。
201610_instant-noodle_5これは辛ラーメンでおなじみの農心からの新商品、「ドレッシングヌードル」です。味はオリエンタルソースとごまソース味の2種類!
まず、「ドレッシングヌードル(オリエンタルソース味)」から作ってみました。
201610_instant-noodle_6中身はこんな感じです!ノンフライ麺とオリエンタルソース、そして香ばしいトッピングが入っています。麺は4分30秒ほど茹でてお湯は捨てます。「ドレッシングヌードル」は冷やし麺なのでお水で麺を洗います。そして中に入っていたオリエンタルソースとトッピングをかけて混ぜます。
201610_instant-noodle_7ソースは冷蔵庫に入れておいて冷やしてかけた方がおいしかったです。味は冷やし中華に近いです。私はキャベツなどを追加してみましたが、冷やし中華風にたまご、ハム、きゅうりなどを入れてもよさそうです。
201610_instant-noodle_8そして次は「ドレッシングヌードル(ごまソース味)」です。ゴマソースとさっぱりしたトッピングが入ってます。作り方はオリエンタルソース味と一緒です!
201610_instant-noodle_9こちらにはアボカドを入れてみました。どちらもトッピングにピーナツとゴマが入っていて食感も良く、おいしかったです。「ドレッシングヌードル」は女性が特に好きそうな味です!

スープ無しタイプの「ジンチャジャン」と「ピザビビンミョン」

さっき紹介した「ドレッシングヌードル」もスープ無しタイプのインスタントラーメンですが、スープなしの代表ラーメンはやはりチャジャンラーメンです!
201610_instant-noodle_10多数のチャジャンラーメンの中で今回食べたのは、オットゥギの「ジンチャジャン」です。
太めで弾力がある麺、液体タイプの甘めのソース、そしてフレークが入ってます。お水600mlを沸かし、麺とフレークを入れて5分ほど茹でます。そしてお湯を7~8スプーン程残して捨て、液体スープを入れてよく混ぜれば出来上がりです。
201610_instant-noodle_11私はコーンもいっぱい入れました!もともと辛くないラーメンですが、辛いのが苦手じゃなければ唐辛子を少し入れてもおいしいです。
201610_instant-noodle_12そしてこれは袋ではなくカップタイプの「ピザビビンミョン」です。
201610_instant-noodle_13「ビビンミョン」は混ぜ麺の意味!ピザ味がするビビンミョンなので、トマト味の粉末スープが入ってます。
201610_instant-noodle_14こちらも辛くないラーメンです。私はチーズ一枚をトッピングしていただきました。
(味の感想は個人差があります)

いろんなタイプの韓国のインスタントラーメンをご紹介しましたがいかがでしたか。辛ラーメン、ノグリ、安城湯麺(アンソンタンミョン)、チャパゲッティなど定番の韓国ラーメンを食べてみたことがある方は、今回ご紹介した新商品もぜひチェックしてみてください。
そして韓国のラーメンはアレンジして作ってみるのも結構楽しいです。なかなか奥が深い韓国の国民食、インスタントラーメン!簡単なアレンジだけでもおいしさアップになります。

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クリスタル

著者 クリスタル

沖縄で韓国語講師として働いてる。年に数回韓国と沖縄を往復しながら日本人向けの韓国紹介ブログと韓国人向けの沖縄紹介ブログを運営中。

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