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タリンミョンガなら、おひとり様でもボリューム満点ポッサム定食が食べられる!

ライター: HALE 2016.05.02
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明洞駅から徒歩約10分

乙支路入口駅から徒歩約3分

201604_dalinmyeongga_00乙支路入口地下街直結のオフィスビル「フェラムタワー」の地下2階には、ビジネスマンが集まるレストラン街があります。その中の1店舗「タリンミョンガ」では、おひとり様が注文しづらいあのメニューを1人前の定食スタイルで提供してくれるんです。 見ても食べてもノックアウトされるボリューム満点の定食をご紹介します。

ウレシイ!1人でも「アレ」が食べられるの!?

ひとりで韓国を訪れたとき1番困るのが食事…韓国では日本と違って1人でご飯を食べる習慣がないため、お店では2人前以上~の注文が一般的。そんな韓国では1人だと食べたいものを泣く泣く断念することも少なくないです。
そして日本人に有名なこちらのメニューも1人前での注文は難しい…。
201604_dalinmyeongga_03보쌈(ポッサム)。
しかし、タリンミョンガではそんなポッサムを1人前の定食スタイルで出してくれるんですよ!ポッサムとは茹でた豚肉をキムチや薬味などと一緒に野菜に包んで食べる料理で、昔の貴族(両班・ヤンバン)の家でキムジャン(冬に食べるキムチを漬ける作業)を行う際に、使用人たちの労をねぎらうのと、冬に不足する栄養補給のため、家の主人が豚1頭を茹で、即席でキムチを添えてふるまったことが始まりとされています。
韓国では1940年代から一般的に食べられるようになりました。豚肉を焼かずに茹でて食べることで栄養面にも優れ、動脈硬化、高血圧などの成人病の予防の他、鉄分が多く含まれているので貧血予防と肝臓の保護にもなるそうです。

チゲではなく麺がセットに!?

ポッサム定食の定番はゆで豚とテンジャンチゲにご飯、そしてパンチャンがセットになったもの。
しかしタリンミョンガのポッサム定食は韓国では珍しく、チゲの代わりに칼국수(カルククス)が付いてきます!
カルグクスとは小麦粉をこねて包丁で切ったうどんのような麺に、かつおや煮干、昆布でとった温かいダシをかけたもの。
「ククス」は麺の総称で、小麦粉で作られた麺の他にも、そば粉や緑豆粉で作られたククスもあります。
201604_dalinmyeongga_01豪華~!これでなんとお値段12,000ウォン!信じられない!お肉&麺&ご飯がセットになると、まるで日本の定食みたいですね!
201604_dalinmyeongga_04コシがありつるつるで喉越し最高のククスには、お肉や野菜などの具がたくさん詰まった、お店自慢の大きな만두(マンドゥ・餃子)も入っていて食べごたえがあります。
そして真鍮の器を使うことによって高級感が出て、見た目も豪華でより美味しそうに見えますよね。

ポッサムとキムチは最強のコンビ!

201604_dalinmyeongga_021人前のポッサムは惜しげもなく10枚!
そして横には包み野菜と私の大好きな무말랭이(ムマルレンイ・切り干し大根)のキムチが添えられています。
ポッサムを食べるときの薬味としては青唐辛子と生にんにく、エビの塩辛と味噌が一般的。
201604_dalinmyeongga_08サニーレタスの上にポッサムと切り干し大根のキムチをのせてひと口でパクッと…う~ん!淡白なゆで豚とパンチのきいたキムチの味付けにシャキシャキ食感、もう最高です。
201604_dalinmyeongga_07배추(ペチュ・白菜)キムチ。
こちらは一般的な白菜キムチと違って、ポッサムを食べる際に出される専用キムチ。醗酵期間が短いため、辛さが抑えられて臭いもきつくなく食べやすいのが特徴で「ポッサムキムチ」と呼ばれます。
201604_dalinmyeongga_10風味が独特なゴマの葉にのせていただくと、お口に入れた瞬間もうパラダイス。ゆで豚とキムチってシンプルだけど豚肉の甘みがよく感じられるから大好き!最強コンビですよね。

201604_dalinmyeongga_09女性1人でも入りやすい綺麗な店内。
201604_dalinmyeongga_06乙支路入口駅から乙支路3街駅まで続く乙支路地下商店街直結のビル内にあるため、観光客の方には便利な立地です。
おひとりで食事に困られた際には、ぜひここを訪れてみて下さいね!
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【メニュー/日本語表記あり】
カルグクス(韓国式うどん)7,000ウォン
トックマンドゥクッ(餅餃子スープ)7,000ウォン
ピョンヤンシクマンドゥ(平壌式餃子)7,000ウォン/パンマンドゥ(半餃子)3,500ウォン
コングクス(豆乳冷麺)7,000ウォン
ポッサム定食10,000ウォン
ビビンバ8,000ウォン
宮廷ポッサム 中25,000ウォン/大35,000ウォン/お肉追加15,000ウォン
※取材当時の価格。現在は変わっている可能性があります。

タリンミョンガ フェラムタワー店(달인명가 페럼타워점)

住所:ソウル特別市 中区 水下洞 66 FERRUM Tower B2F(서울특별시 중구 수하동 66 페럼타워 B2F)
電話番号:02-6353-8599
営業時間:11:00~21:30
休業日:土・日・祝
アクセス:乙支路入口地下街直結のオフィスビル「フェラムタワー」の地下2階

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HALE

著者 HALE

韓国旅行ブログ「KOREA(こりぁ〜)やっぱり韓国だワン!」の運営者でAmeba公式トップブロガー。渡韓歴は100回以上、月に1~2回は韓国へ行き美味しい料理とプチプラのお買い物を楽しんでいます。

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