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韓国は今、チャンポンラーメン熱風!3社のインスタントを食べ比べ

ライター: クリスタル 2016.03.06
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ロッテマート(ソウル駅店):ソウル駅直結

韓国人一人が年間食べるインスタントラーメン(ラミョン)は約74.1個。韓国は一人当たりのインスタントラーメンの消費量が世界で最も高い国だそうです。韓国人はインスタントラーメンを好んで食べるので、種類もとても多いんです!今回は、その中で最近とてもブームになっている「チャンポンラーメン」をご紹介します。

韓国は現在、プレミアムチャンポンラーメンがブーム

韓国のマートに行くと、ディスプレイに山積みされているインスタントラーメンコーナーが目立ちます。
201602_Jjambbong_1韓国のインスタントラーメンは辛いラーメンばかりのイメージがありますが、カルグクス(韓国式うどん)、コムタン、チャジャンミョンのように辛くないラーメンも多くあります。
韓国ではラーメンブームがよく起きます。2011年ごろは長崎ちゃんぽん、ココミョンなどの白いスープのラーメンが、2015年の夏ごろはチャジャンミョンが大人気でした。そして2016年の今は、「チャンポンラーメン」ブームです。
韓国で「チャンポン」は赤いスープの辛い味が一般的です!そしてチャジャンミョンとともに、中華料理店の人気メニューです。最近各社から発売された「チャンポンラーメン」は、中華料理店のチャンポンに近い香ばしい味を実現させたのが人気の秘訣だと思います。
201602_Jjambbong_2マートのラーメンコーナーで一番目立つ場所に置いてあるチャンポンラーメン。その中で話題になっている、チンチャンポン(진짬뽕)、マッチャンポン(맛짬뽕)、ブルチャンポン(불짬뽕)をEmartで購入して食べてみました。

海鮮の風味がしっかりした「チンチャンポン」

まず、オットゥギから発売された「チンチャンポン(1,500ウォン)」。
201602_Jjambbong_3発売3か月で約4,000万個以上売れ、チャンポンラーメンの中で一番売れている商品だそうです。
袋を開けてみると、カルグクスの麺のような太い麺と乾燥具材、液体スープ、油性スープが入っています。
201602_Jjambbong_4作り方は550mlの水に乾燥具材を入れて沸かしたら、液体スープ・麺を入れて5分間ゆでます。そして最後に火を消してから油性スープを入れて、よく混ぜたら出来上がりです。(液状スープと油性スープはお好みで調整してください)
私はもやし、玉ねぎ、エビなどを追加して作りました。
201602_Jjambbong_5「チンチャンポン」はイカ、カニ、わかめなどの乾燥具材が多めに入っていて、海鮮の風味がしっかりしていたのがよかったです。
201602_Jjambbong_63種類のチャンポンラーメンの中で一番辛さが控えめの商品だったので、辛いのが苦手な方がチャンポンラーメンに挑戦する時は「チンチャンポン」がおすすめです。

麺の食感がおいしい「マッチャンポン」、ピリ辛の味が魅力的「ブルチャンポン」

201602_Jjambbong_7辛ラーメンで有名な農心から発売された「マッチャンポン(1,500ウォン)」。
201602_Jjambbong_8マッチャンポンの調理方法は水550mlを沸騰させてから麺、粉末スープ、乾燥具材を一度に入れて5分間煮込みます。そして火を消して油性スープを入れよく混ぜればOKです。
3種類のチャンポンラーメンに必ず入っている油性スープは、調理の最後に入れるのがポイントです。
201602_Jjambbong_9「マッチャンポン」は太い3mm麺に縦長に溝を入れ、麺を食べるときにスープが口の中までついて来るのが特徴です。私は3種類の中で「マッチャンポン」が一番おいしいと思います!
201602_Jjambbong_10ぷりぷりした麺の食感もよく、油性スープに含まれた味も中華料理店のチャンポンと一番近い!と思いました。
そして最後はパルトから発売された「ブルチャンポン(1,500ウォン)」です。
201602_Jjambbong_11パッケージには中華料理シェフ、イヨンボッさんの写真があります。
201602_Jjambbong_12「ブルチャンポン」の作り方のポイントは、鍋に水550mlと液体スープ、乾燥具材を入れて火にかけることです。その後、沸騰したら麺を入れて約5分ゆでます。そして火を止めて油性スープを加えるのは一緒です。
201602_Jjambbong_13「ブルチャンポン」の麺は他の商品に比べて、細いです。スープは海鮮よりもサゴル(牛ゲンコツ)の味が感じられます。そして3種類のチャンポンラーメンの中で一番辛かったです!(笑)

人によって好みは違うので味の感想は本当に個人的なものですが、チンチャンポン、マッチャンポン、ブルチャンポン、全部おいしくいただきました。(笑)
本格的な中華料理店のチャンポンの味をお家でも簡単に味わえるなんて、とてもうれしいですね。
各種海鮮と野菜を強火で炒め、香ばしさを生かしたプレミアムちゃんぽん!辛いのが好きな方、おいしい韓国のインスタントラーメンを食べたい方、ぜひ召し上がってみてください。
購入はマート、コンビニ、どこでも簡単に見つけられますが、旅行客が多く利用するソウル駅の「ロッテマート」と記事中の写真の場所であるemart(イーマート)九老(クロ)店もおすすめです。

ロッテマート ソウル駅店

住所:ソウル市 中区蓬莱洞2街122
電話番号:02-390-2500
営業時間:10:00-24:00
休業日:第2、第4日曜日(※変動する可能性あり)
日本語:一部店員可
URL:http://company.lottemart.com/jp/branch01.html
アクセス:ソウル駅直結(地下鉄1号線ソウル駅 1番出口 徒歩2分)

emart 九老(クロ)店

住所:ソウル市九老区(クログ)九老洞(クロドン)188-26
電話番号:02-2009-1212
営業時間:10:00~24:00(※旧正月と秋夕の当日は、(11:00~21:00)
休業日:第2・第4日曜日(※変動する可能性あり)
URL:http://store.emart.com
アクセス:地下鉄2号線九老デジタル団地(クロディジトルダンチ)駅2番出口を出て徒歩約7分

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クリスタル

著者 クリスタル

沖縄で韓国語講師として働いてる。年に数回韓国と沖縄を往復しながら日本人向けの韓国紹介ブログと韓国人向けの沖縄紹介ブログを運営中。

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